千層蛋糕盒子的做法 千層蛋糕盒子怎麼做

1、打四個雞蛋攪散，加生粉(60g)、低筋面粉(30g)、牛奶(300ml)、糖(適量)、黃油（溶解），用打蛋器打細一點。

2、打好的雞蛋液用篩網過濾一下，封上保鮮膜放到冰箱冷藏一下。

3、把要用到的水果切成小塊，放一邊備用。

4、把冷藏好的雞蛋液拿出來，平底鍋加熱，用勺子舀一勺均勻的撒在平底鍋，待雞蛋液凝固就可以鏟起來的，鏟子最好用軟膠的，不會弄破雞蛋餅。弄好的雞蛋餅要平鋪在盤子。

5、弄好瞭雞蛋餅，開始打奶油（加糖）口感自己掌握，盡量打棉一點。

6、拿專門做糕點的那種轉盤，還有蛋糕墊，拿一張雞蛋餅放在墊子上塗上奶油，再加一張雞蛋餅，重復三遍（前四層不加水果）。第四層開始加水果，一層一層加到一定高度就可以瞭。

7、最後，蓋上保鮮膜，放冰箱冷餐4小時以上就可以拿出來享用瞭。