發面包子的做法 方法簡單又便宜

1、包子泡打粉使用方法也很簡單，隻需要把海韋力包子泡打粉先和面粉混合均勻，然後再加酵母、水和面即可！

2、稱量面粉；稱量海韋力包子泡打粉

3、關於包子泡打粉使用量的說明：夏季包子泡打粉的使用量一般為1.5%；冬季包子泡打粉的使用量一般為2%；把稱量好的包子泡打粉撒入面粉中，適當混合均勻。

4、稱量酵母；先把包子專用無鋁泡打粉混入面粉中；然後加入酵母、水和面；和成表面光滑的面團

5、把和好的面團放置發酵，面團發酵的最佳條件是：溫度為33-35℃；濕度為75-85%；發酵時間為30-40分鐘

6、一般發酵好的面團要比原面團的體積增大1倍左右，內部呈蜂窩狀

7、然後把發好的面團揉成條，分割成面劑子；搟皮；包餡；蒸制

8、蒸包子隻要使用包子專用無鋁泡打粉，都很容易蒸出又白又大，口感松軟的大包子