韓式牛尾湯的做法步驟是什麼 牛尾湯要熬制多久

1、材料：牛尾2公斤，水17杯，蔥1根，蒜末1又1/2大匙，醬油3大匙，胡椒粉1/2小匙，香油2大匙，白芝麻2大匙，鹽適量，胡椒粉適量

2、將蔥切成蔥花備用。

3、取一湯鍋，加入17杯水煮開。

4、將牛尾剁成小塊狀，洗凈後放入滾水中，煮開後，將浮油仔細撈除，轉小火續煮3小時。

5、用筷子測試牛尾熟透程度，如果筷子已經可以插進去的時候，就將牛尾取出，與調味料拌勻入味備用。

6、讓湯汁再次滾沸後，再將已拌入味道的牛尾放回去，煮沸後，加入調味料調味即可上桌食用。