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四川泡椒鳳爪的做法 適合一邊看電視一邊吃

1、準備食材:雞爪、芹菜、萵筍、甜椒、洋蔥、胡蘿卜,米醋、食鹽、泡野山椒

2、將雞爪放入鍋中,加少許食鹽煮熟

3、將配菜摘洗幹凈,芹菜切段,甜椒切滾刀塊,洋蔥切絲,萵筍切厚片,胡蘿卜切條,薑切片

4、將煮好晾涼的雞爪放入大盆中

5、放入切好的配菜

6、倒入泡野山椒

7、放入米醋,也可以放白醋

8、倒入事先晾涼的冷開水

9、放入食鹽,一邊加的時候一邊可以蘸一點試一下咸度

10、攪勻後放置一旁泡5-6個小時。時間越長,味道越好

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