花甲的做法 具體步驟分享

1、買回來的花甲放入水中，加點鹽浸泡2小時。

2、浸泡好的花甲多洗幾次，鍋中水燒開，加入花甲煮熟。

3、煮熟的花甲撈出過涼水去殼，再次清洗幹凈後放入盤子中。

4、蒜瓣和生薑洗凈去皮切末。

5、將蔥薑末加入花甲肉中，加入鹽、生抽、十三香攪拌。

6、加入適量面粉攪拌。

7、然後搓成大小均勻的丸子。

8、鍋中放入油，油六成熱加入丸子，小火炸丸子。

9、不斷用鍋鏟翻動丸子，使其受熱均勻，小火油炸至四周金黃色。

10、撈出控油，加入辣椒粉和孜然粉，香噴噴，美味哦！

11、成品出爐，美滋滋地享用吧！