書架用什麼板材 優缺點是什麼
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蒸魚什麼時候放料酒
蒸魚在開始醃制的時候便需要放入料酒。
蒸魚的具體做法如下：
1、將魚塊洗凈瀝幹，用蔥、薑、蒜、花椒、鹽、糖、料酒、生抽醃制一個小時以上；
2、盤子底放一層解凍擠幹水分的凍豆腐；
3、在凍豆腐上碼一層泡發的黑木耳，最後碼上醃好的魚肉；
4、待水開後，上鍋蒸20分鐘；
5、出鍋後，澆上蒸魚豉油即可。
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