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胡辣湯為啥用木勺 竟是這幾個原因

胡辣湯為啥用木勺 竟是這幾個原因

1、胡辣湯之所以用木勺盛,就是因為木勺不會使胡辣湯變稀,而如果金屬勺子的話,舀一些湯就會變得很稀,但木勺不會,所以為瞭保證胡辣湯的黏稠性,飯店老板都選用木勺來盛湯。

2、還有一個原因就是因為木勺可以使胡辣湯保溫,而金屬勺子會讓胡辣湯涼的更快,因為金屬勺子傳熱是比較快的,湯的熱度都傳到勺子上,不僅會變得很燙手,而且湯也會涼得很快,所以用木勺子也是為瞭讓胡辣湯更好的保溫,這樣顧客也能喝到熱呼呼的胡辣湯。

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