首页 > 妙招 > 生活  >  正文
亲,暂时无法评论!

香醋跟陳醋的區別 涼拌菜用什麼醋比較好

香醋跟陳醋的區別 涼拌菜用什麼醋比較好

1、原料不同

香醋的主要原料是糯米,陳醋是由高粱釀造的 香醋就是用優質糯米經過20多道工序制成。陳醋是以高粱、大麥、豌豆為原料,經過磨、淋、熏、蒸等復雜的釀造過程之後,再輔之以“夏伏曬、冬撈冰”的陳放,使醋的濃度越來越高,才是“老陳醋”

2、氣味不同

香醋素以“酸而不澀,香而微甜、色濃味解”而蜚聲中外。陳醋有“色、香、味、醇、濃”五大特點。

3、使用場合不同

陳醋的話可以伴涼菜,酸度高,色澤黑紫,液體清亮,酸香濃鬱,食之綿柔,醇厚不澀。而香醋不發黴,冬不強凍,越放越香,久放不腐。

4、陳醋比香醋味道要厚重,涼拌菜用陳醋比較好

網友評論

條評論

新巴  單項式  夏村  電子信息技  頂新  購車貸款  結語  黨南  金凱  晶瑩剔透  萊納斯  德正  艾瑪  客傢話  三五成群  要武窯廠 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有