培根酸菜醬面的做法 超好吃的

1、材 料: 熟面疙瘩250公克 培根80公克 酸菜80公克 蒜末5公克 辣椒末10公克

2、調 味 料: 醬油1/2大匙 辣豆瓣1小匙 細砂糖1/4小匙 米酒1/2小匙 胡椒粉少許 香油少許

3、培根切小丁；酸菜洗凈切小丁後，泡入水中約5分鐘備用。

4、取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入蒜末、辣椒末爆香，加入作法1的培根丁炒香。

5、續放入作法1的酸菜丁略炒一下，再加入調味料拌炒均勻後，加入高湯炒至入味。

6、取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將面疙瘩放入沸水中煮熟後，撈起再放入作法3鍋中略拌炒盛盤即可。