首页 > 星座 > 測試  >  正文
亲,暂时无法评论!

醃制食材需要哪些條件呢 醃制食材的方法

醃制食材需要哪些條件呢 醃制食材的方法

1、咸菜的溫度一般不能超過攝氏零上二十度,否則,使咸菜很快腐爛變質、變味。在冬季要保持一定的溫度,一般不得低於攝氏零下五度,最好在零上二至三度為宜。溫度過低咸菜受凍,也會變質、變味。

2、貯存脆菜的場所要陰涼通風,蔬菜醃制之後,除必須密封發酵的咸菜以外,一般咸菜供再加工用的咸菜,在醃制初期,醃器必須敞蓋

3、掌握好溫度。傢庭醃菜以15~20攝氏度為宜。溫度太高,醃得快,但菜易腐爛;溫度太低,醃得慢,菜不入味。一般來說,傢庭醃菜最好放在室內陰涼的地方,不要讓太陽光直射,以防受熱腐爛。

網友評論

條評論

氣生根  殖民地  花巖伴  維京傳奇  脊柱側彎  三有  東斯  華羅庚  聖巴巴拉  松星村後康  窯沖村  起筆  軍訓  雪莊  圓和  專差 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有