小米營養價值及功效

在日常生活中，小米屬於一種草本植物，也是我們日常生活中常見的一種雜糧品種，在民間勞作，小米粥香甜可口，是在中國北方人民的主要糧食之一，而且其營養成分比較高，那麼小米的營養價值及功效都有哪些呢？

小米中所含有的營養價值很高，其中含有豐富的蛋白質，脂肪以及維生素，除食用之外還可以釀酒，還可以做成孩子們經常愛吃的甜食。將小米熬成粥以後，可以有效的讓人體更好的消化和吸收小米的營養。經常喝小米可以有效的促進人體造血細胞的造血功能，讓人體迅速恢復元氣不再虛弱，還可以有效的預防缺鐵性貧血。

小米營養價值和功效：小米的營養價值比較高，含有豐富的維生素和無機鹽，而且小米是一味中藥，有健胃消食、防止反胃、嘔吐的作用，還具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。