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豬肝拌銀耳需要哪些食材 豬肝拌銀耳的做法

豬肝拌銀耳需要哪些食材 豬肝拌銀耳的做法

1、食材:豬肝50克,銀耳10克,小白菜50克。

2、銀耳10克放入溫水中泡發,去蒂根,撕成瓣狀;

3、豬肝50克洗凈、切片;小白菜50克洗凈,切段;薑切片、蔥切段;

4、把豬肝放在碗內,加入生粉、鹽、醬油,打入雞蛋拌勻掛漿;

5、把炒鍋燒熱,加入素油,六成熟時下入薑、蔥爆香,然後放入清水300毫升,燒沸,下入銀耳、豬肝,煮10分鐘即可出鍋。

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