熏肉怎麼做好吃

熏肉是一種將肉用鹽醃好的一道非常具有特色的美食，受到人們的喜愛，當然，熏肉隻有做的好，才會給人們更好的口感，那麼，熏肉怎麼做好吃呢?

事先將熏肉洗凈，然後用刀切成細條來備用，然後將青、紅辣椒若幹個洗凈，並切成絲放在案板上備用。拿出幾瓣大蒜去掉皮以後備用;蒜苗洗凈切好準備好。

將之前切好的熏肉條放進熱好油的鍋中，不斷的翻炒，直至炒出豬油，但是註意不要炒的時間太長瞭，否則會把熏肉炒枯，這樣子會讓熏肉的口感欠佳，當然，太短的話，也會讓肉裡的油太多，吃起來非常的油膩。炒好熏肉之後，放入先前切好的大蒜，讓肉更加的香;再加入青、紅辣椒，辣椒的數量根據人們喜歡吃辣的程度，進行增減。最後，加入蒜苗，快速翻炒之後，加入食鹽、雞精，然後美味的熏肉就做好瞭。

熏肉想要做的好吃，需要放入辣椒、大蒜、蒜苗進行調味，還要把握好炒熏肉的時間，一定不要炒的時間太長。