傢裡放哪種植物最好 傢裡適合養什麼植物
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大黃魚,黃魚屬,又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、 紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚,為傳統“四大海產”(大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊)之一,是我國近海主要經濟魚類。做全魚時盡量少翻面,免得魚身破碎,影響美觀。
主料:大黃魚1條(約750克)。調料:醬油15克,紹酒8克,鹽、糖各5克,番茄沙司5克,胡椒粉5克,味精、香油各8克,濕淀粉10克,蔥段、薑片、洋蔥、青紅椒片各5克,色拉油100克。
1、將大黃魚宰殺,從腹部去除內臟,然後去鱗去鰓,洗凈魚體後在魚身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀,加入紹酒4克、鹽2克醃漬20分鐘。
2、將色拉油30克放入油鍋內,燒至五成熱,放入蔥段2克、薑片2克、洋蔥2克煸炒出香,然後放入大黃魚小火煎2分鐘,再烹入紹酒4克、鹽3克、番茄沙司、味精、糖、醬油、胡椒粉調味後加入清水350克小火燜6分鐘,大火收汁後用濕淀粉勾芡,淋香油裝盤。
3、將剩餘的蔥、薑、洋蔥、青紅椒片放入燒至五成熱的色拉油中小火滑1分鐘取出後蓋在大黃魚上即可。
色澤紅亮,口味咸鮮軟糯,美味至極。
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