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怎麼做糯米粉 如何做糯米粉

怎麼做糯米粉 如何做糯米粉

1、將糯米用涼水泡至能用手將米輕易碾碎,浸泡時長為一個晚上或一個白晝。

2、浸泡好後,將糯米晾幹。

3、晾幹後用打碎機將糯米打碎成粉,即可得到糯米粉。

4、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,糯米粉別名為糯米面。水磨糯米粉以柔軟、韌滑、香糯而著稱,可以制作湯團、元宵之類的食品和各種傢庭小吃。

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