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烤蛤蜊的做法 烤蛤蜊怎麼做

烤蛤蜊的做法 烤蛤蜊怎麼做

1、準備材料:花蛤蜊400 克,蒜3 瓣,薑片2 片,幹辣椒段少許,蔥段少許,花生油1/2 湯匙。

2、蛤蜊吐凈泥沙,洗凈。大蒜切成粒,薑切絲。

3、蒜粒、薑絲加花生油、辣椒段拌勻,倒入花蛤裡,撒少許蔥葉段拌勻。

4、把拌好的蛤蜊倒入空氣炸鍋自帶的小鐵鍋,再放入炸籃中。空氣炸鍋 180℃預熱 3分鐘,放入炸籃烤15分鐘,至蛤蜊開口即可。小鍋較深,中途可以拉出來將蛤蜊翻一下使受熱均勻。如果希望蛤蜊味道更鮮,可給小鍋包上一層錫紙,以避免水分烤幹。

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