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1、越冬西蘭花品種選擇:西蘭花的生育階段跨越冬季的嚴寒季節,因此在品種選擇上,首先要求耐低溫,在低溫環境下能正常生長和結球。同時適應日光溫室的高濕和光線差的條件。目前,進行越冬栽培常用的品種有中青2號、綠嶺、哈依姿、碧松、東京綠等。
2、西蘭花育苗及苗期管理:日光溫室越冬栽培,育苗時間階段外界溫度低,一般在日光溫室內育苗。
3、配制營養土:為保證西蘭花幼苗生長健壯,最好采用營養土育苗。營養土由肥沃的大田土與腐熟廄肥混合配制而成。由於各地肥源不同,營養土的配制上有較大差異。營養土的常用配方有兩種:一種是肥沃大田土3份+草炭4份+腐熟馬糞3份;另一種是肥沃大田土6份+腐熟的廄肥4份。無論哪種配方,所用的有機肥,如馬糞、牛糞、豬糞、雞糞、大糞幹等,要經充分腐熟後才能使用。
4、西蘭花播種量:西蘭花的種子細小,播種前要確定合理的播種量,以確保大田用苗數量,同時可使幼苗在苗床上有充分的生長空間。播種量計算公式如下:種子用量(克/畝)=秧苗數/畝×(1+安全系數)×種子千粒重÷1000÷發芽率。
5、西蘭花播種方法:西蘭花種子價格高,應做到精細播種,常用的播種方法是撒播法,栽植一畝西蘭花,約需播種床4~8平方米。選晴暖天氣的上午播種。播種前將育苗畦內澆透水,待水滲下後,將種子均勻撒入育苗畦內,然後蓋上1厘米厚的過篩細土或營養土。當種子緊缺時,也可采用點播法,在澆透水並等水滲下後,撒一層細土,在育苗畦內劃出10厘米見方的方格,在方格的中央播種1~2粒種子,然後蓋土1厘米厚。
6、西蘭花播種後苗床管理:種子播種後,陽畦要覆蓋好塑料薄膜,夜間覆蓋好草苫。幼苗出土前,一般不通風。出苗期溫度要高,白天氣溫保持在20~25℃,夜間15~18℃為宜,地溫不宜低於15℃。適宜溫度下,2~3天即可出苗。出苗後氣溫要適當降低2~3℃左右,以防止高溫導致幼苗徒長,此時白天氣溫控制20~22℃,夜間14~16℃。西蘭花幼苗子葉展開後,應及時間苗,使苗距保持在1厘米左右。為防止地溫降低,育苗畦內一般不澆水。
7、西蘭花分苗:當西蘭花幼苗長至2~3片真葉時,應及時分苗,防止幼苗擁擠徒長。分苗前1天,先將育苗畦澆透水,以便起苗時減少傷根。采用陽畦、小拱棚等作分苗床,可不設立風障。分苗床同播種床一樣,也要填充培養土。為促進緩苗,要選擇晴天上午分苗。分苗采用貼苗法,即在分苗床內按10厘米的行距開淺溝,澆水,趁水未滲下即將秧苗按10厘米的株距貼於溝邊,隨即覆土。覆土不可過深過淺,以與在原苗床的入土深度相同為宜。分苗後陽畦上蓋好薄膜,夜間蓋上草苫。小拱棚分苗的分苗後,插好拱架,蓋上薄膜,夜間可蓋上草苫保溫。
8、西蘭花分苗期管理:為提高苗床溫度,促進緩苗,緩苗期間一般不通風,使白天苗床氣溫達到28℃左右。3~4天緩苗後加強通風,白天氣溫掌握在15~20℃,夜間10℃以上,不低於8℃。定植前7~10天,苗床澆水,切塊,並加大通風量,白天溫度控制在12~15℃,夜間8~10℃,進行秧苗鍛煉。西蘭花苗期一般不追肥,可酌情葉面噴肥。整個育苗期間,白天應盡量將草苫揭起,使幼苗多見陽光,防止幼苗黃化和徒長。幼苗期遇到連陰天時,也要保證育苗畦每天有一定的見光時間。當幼苗長至5~7片真葉時即可定植。
9、西蘭花壯苗標準:植株莖稈粗壯,節間短,有5~7片真葉,葉片綠色,肥厚,蠟質較多,根系發達,無病蟲危害。
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