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電陶爐和電磁爐區別 電陶爐和電磁爐的六個區別

電陶爐和電磁爐區別 電陶爐和電磁爐的六個區別

1、電陶爐與電磁爐的原理。

電磁爐是由電磁場在鐵鍋上產生渦流,使鍋體自身發熱。

電陶爐是由電阻式電熱絲產生高溫,經面板,輻射至爐面加熱鍋爐。

2、電陶爐與電磁爐的鍋爐。

電磁爐能使用鐵質導磁材料的鍋具。

電陶爐能使用所有耐高溫鍋具。

3、電陶爐與電磁爐的使用。

電磁爐采用鍋體直接發熱,升溫快速;能較正確的感應鍋底的溫度(相對於電陶爐來講),監控鍋內溫度,有利於實現烹飪自動化,及安全;不足之處為工作時,會產生低頻電磁波。

電陶爐采用電阻式電熱絲加熱,通過面板,間接輻射至鍋底,該種工作方式會導致爐體內溫度非常高,對面板及電路溫度檢測,要求很高,安全系數較電磁爐低。

4、電陶爐與電磁爐的效率。

電磁爐的熱效率可達96%,市面上現有的電磁爐的熱效率最高可達92%,鍋具對熱效率影響較小。

電陶爐的熱效率最高可達65%左右(使用專用的平底測試鍋具),且不同的鍋具熱效率不一樣。

5、電陶爐與電磁爐的壽命。

電磁爐發展多年,現技術、工藝相對成熟,普通電磁爐的使用壽命為5年左右。

電陶爐為近幾年國內推廣產品,相對於歐美,技術、工藝相對滯後,目前國內生產電陶爐1-3年。

6、電陶爐與電磁爐的安全。

電磁爐使用時,無明火,提鍋後,產品不工作;使用後,爐面表面溫度僅為鍋體發熱傳導過來的餘熱,基本適合大部分人群使用。

電陶爐使用時,爐面溫度可達650度左右;使用後,爐面表面溫度非常高,如不慎,容易引起燙傷、火災等危險,適合生活能自理的成人使用。

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