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粘豆包的面怎麼和 最佳方法在這裡

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1、五克酵母溫水化開,放涼後,放在一旁備用。

2、左面的是糯米粉,右面的是大黃米,總的比例是1:1就可以。

3、摻和好以後就把酵母水一點點的倒入,邊倒邊用筷子攪拌一下。

4、再倒入溫水也不能太多,攪成絮狀,不能太軟,幹的粉都充分吸收水分瞭均勻瞭就不要再加溫水瞭。

5、然後把它們都揉在一起就這樣蓋上蓋子發酵2個小時,最好放在溫暖的地方,發酵會比較快。

6、這樣面皮就做好瞭,分成小塊包上豆沙就可以上鍋蒸瞭。

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