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黑豆的功效與作用及食用方法 海帶燉黑豆的做法

黑豆的功效與作用及食用方法 海帶燉黑豆的做法

1、黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便秘發生。

2、海帶燉黑豆

(1)把黑豆洗凈,去雜質;豬瘦肉洗凈,切4厘米見方的塊,海帶洗凈、切絲;薑切片,蔥切段;

(2)把海帶、黑豆、豬瘦肉、薑、蔥放入燉鍋內,加水600毫升;

(3)把燉鍋置武火上燒沸,打去浮沫,再用文火燉煮1小時,加入鹽拌勻即成;

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