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做鹵菜都需要哪些食材 做鹵菜有哪些食材

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1、經常鹵制的素菜有,木耳,腐竹,千層,油烙花生米,白蘿卜、素基,蓮藕、豆腐幹,香菇、五香水煮花生。

2、鹵制的葷菜比較常見的有:豬頭肉、豬耳朵、豬肝、豬心、豬尾巴、鹽水鴨、五香雞、烤鴨、鴨脖、鴨翅、鴨爪、豬大腸、雞翅、雞爪、豬舌頭、豬腳、五花肉、牛腱、五香牛肉,鹽水鵝,雞腿、牛筋等等。

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