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燙面糖糕的做法 外表酥脆掉渣裡面軟糯蓬松

燙面糖糕的做法 外表酥脆掉渣裡面軟糯蓬松

1、首先,在鍋中加水燒開,均勻的撒上面粉,速度不要快,同時攪動面粉即可。

2、涼好的面揉面,加面粉都放進去。

3、在面板上揉面,揉成面團醒20分鐘。

4、在面板上抹上油,放上熱面晾一會,放涼。期間準備面粉和紅糖白糖,比例相同。

5、醒好後,揉成長條,均勻分小塊,將小塊捏成薄餅,包上糖粉,捏嚴實。

6、起油鍋,比較熱的時候,將面團放入糖糕,定型後翻個。炸至金黃出鍋即可。

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