川味涼粉
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傢常涼拌豆幹
涼拌豆幹是一款夏日必吃的輕食料理，它可以降低膽固醇，預防心血管疾病，在傢做這個涼拌菜的時候要趁熱給豆幹調味，否則豆幹很難入味的。
涼拌豆幹的做法：
1、先將材料準備好備用。
2、煮一鍋水。輕燙豆幹後。撈出瀝幹水分。
3、趁豆幹熱時。先放入蒜末，鹽及五香粉拌勻。再加醬油，辣椒片及蔥花拌勻即可盛盤享用。
成品圖：
涼拌豆幹怎麼做好吃技巧：
豆幹要趁熱拌入調味料。否則調味料不易溶解入味。
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1、先將材料準備好備用。
2、煮一鍋水。輕燙豆幹後。撈出瀝幹水分。
3、趁豆幹熱時。先放入蒜末，鹽及五香粉拌勻。再加醬油，辣椒片及蔥花拌勻即可盛盤享用。
成品圖：
涼拌豆幹怎麼做好吃技巧：
豆幹要趁熱拌入調味料。否則調味料不易溶解入味。