糯米怎麼做好吃法大全 糯米可以做什麼吃

1、做法一：材料：糯米粉250克、豆沙、黃豆粉或者玉米粉。糯米粉用溫熱水調和，把它調成糊狀。用一個大盤子，底部用保鮮膜蒙一層，盤子的邊緣也要留點保鮮膜。再把糯米糊狀倒進，稍微的把保鮮膜往中間靠攏一下。上蒸鍋15分鐘，蒸熟，滅火5分鐘揭蓋。熟黃豆粉放在案板上鋪平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圓形（手上沾點水，免得沾手）在糯米糕上放一層豆沙，再卷成春卷一樣，用刀切成塊即可。

2、做法二：材料：糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ML，大芒果1個，椰蓉適量。把糯米粉、奶粉和糖放一個大碗中，加入牛奶攪拌至無顆粒狀粉漿；蓋上保鮮膜放微波爐裡面高火叮3分鐘，成透明狀，從微波爐裡面取出，翻拌均勻；芒果取出果肉，可以切塊，也可以用挖球器挖小球狀；戴上一次性手套，把放至溫熱的糯米粉團，取一小塊，按扁，把四周捏薄（如果太粘，手上可以適當抹一些涼水）；包入一塊芒果，揉圓；放椰蓉裡面滾一下，整個都粘上椰蓉即可。

3、做法三：材料：糯米、排骨、料酒、薑、鹽、生抽、老抽、胡椒粉。糯米洗凈浸泡10小時。排骨泡半小時洗凈血水，瀝幹，放大盆中加料酒、薑片、鹽、生抽、老抽、胡椒粉拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃制10小時，中間翻面一到兩次。排骨倒出多餘的醃汁不要，糯米瀝幹水倒入排骨中拌勻。盤底鋪荷葉，將沾滿糯米的排骨擺入，多餘的糯米鋪在上面，蓋上荷葉。蒸鍋加足夠的水，上汽後蒸1.5-2小時，開吃！