冰糖怎麼做出來的 汽化越大結晶率越高
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1、把西芹、馬蹄、冬菇、紅蘿卜切粒炒片刻,加入有機豉油調味成餡料備用;
2、將水煮滾溶糖,把糖水沖入糯米粉,用筷子拌勻後立即趁熱用手把糯米粉搓成粉團;
3、粉團切成小圓粒,用手捏成小窩後包入餡料;
4、可用油炸成咸水角(更健康的吃法是用易潔鑊加少許油慢火煎熟兩邊成窩餅)。
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