新疆沙灣大盤雞做法 大盤雞這樣做才好吃

1、把土豆去皮後切塊、洋蔥切塊、青椒洗凈後切塊、雞腿洗凈後切塊。

2、生薑去皮後切塊、蒜米去皮後切末、八角和幹紅辣椒洗凈。

3、起鍋，在鍋裡倒入適量的花生油，小火燒熱油後把雞腿肉倒進去翻炒至表面微黃。

4、倒入半勺的黃酒。

5、倒入一勺生抽、半勺老抽。

6、放入半勺白砂糖。

7、放入幹紅辣椒和一勺食鹽翻炒均勻。

8、再倒入沒過食材的啤酒。

9、再倒入土豆塊，蓋上鍋蓋燜煮上20分鐘。

10、時間到後，開蓋放入洋蔥和青椒塊，翻炒均勻即可。