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油焗蝦的正宗做法 油焗蝦怎麼做好吃

油焗蝦的正宗做法 油焗蝦怎麼做好吃

1、準備好蝦、薑、生抽、酒、花生油。

2、把買回來的蝦沖洗幹凈,再把它的頭弄掉,然後在蝦的背部輕輕劃一刀,取出整條蝦線。

3、在水龍頭對著蝦背沖洗幹凈,瀝幹水分待用。

4、薑切成片,起鍋熱花生油,待油起小泡時放入薑片,翻炒出香味。

5、放入瀝幹水分的蝦繼續翻炒1分種,倒入少許酒和清水,蓋上鍋蓋,大火煮2分鐘。

6、剩下少許水時加入2勺生抽,翻炒均勻,直至湯汁被蝦完全吸收為止。

7、關火出鍋,再配上兩朵西蘭花點綴一下,味道鮮美,顏值爆表的油焗大蝦來瞭,做法很簡單哦。

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