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石斛生魚湯 簡單方法教你輕松煲靚湯

石斛生魚湯 簡單方法教你輕松煲靚湯

1、主料:豬肉(瘦)160克,黑魚400克。輔料:玉竹40克,山藥(幹)20克,石斛12克。調料:鹽4克。

2、制作做法:生魚去魚鱗、鰓,用水沖洗,抹幹。

3、用薑下油鍋煎至微黃。

4、淮山,玉竹和霍山石斛用水洗凈。

5、淮山,玉竹切片。

6、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。

7、加水於瓦煲內,煲至水滾。

8、放入全部材料,候水滾起。

9、用中火煲3小時。

10、入細鹽調味,即可飲用。

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