肉丁燒麥做法步驟 美味的中式點心

1、糯米洗凈提前一夜泡發，香菇、五花肉備用。

2、香菇洗凈切末，糯米洗凈後蒸熟，五花肉剁成肉丁。

3、鍋中放適量油，肉丁放進去炒。

4、肉丁顏色變白後加香菇末炒。

5、翻炒均勻後加糖、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻後關火。

6、將蒸熟的糯米飯倒進鍋中，攪拌均勻，加小蔥攪拌均勻。

7、面粉、澄粉備好，加水攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，切成大小差不多的小劑子。

8、搟成中間後邊緣薄的圓形面片。

9、放餡料，包好。

10、放進墊瞭油紙的蒸格大火蒸上汽後再蒸8分鐘左右即可。