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海南雜魚湯做法 雜魚湯怎麼做

海南雜魚湯做法 雜魚湯怎麼做

1、小海魚請店傢幫忙處理好,香菜清洗幹凈切段備用。

2、鍋燒熱,倒入油放薑絲爆香,下小魚仔入鍋煎至兩面金黃。

3、煎魚的時間,取一個砂鍋,倒入適量的清水,煮開,把煎好的魚移到砂鍋中,大火煮成奶白色,撇幹凈浮沫,保持中小火煮10分鐘。

4、最後把香菜放入湯中,調入適量的鹽,即可。

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