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幹桑葚泡酒方法 這樣做香味更濃鬱

幹桑葚泡酒方法 這樣做香味更濃鬱

1、用桑葚幹泡酒時,需要先用清水把準備好的桑葚幹清洗幹凈,然後再加入適量的玉米淀粉,調勻以後放入適量清水浸泡,十幾分鐘以後,把裡面的桑葚幹取出,再用清水沖洗幾次,這樣可以把桑葚幹表面的臟東西徹底清理掉。

2、桑葚幹洗幹凈以後,要放到陰涼通風的地方,晾幹表面的水分,再把它們直接裝入的,經過消毒的幹凈玻璃瓶中,加入50度以上的白酒,桑葚與白酒的比例應該在3:5左右,如果是用黃酒來泡制桑葚酒,它們之間的比例則應該是2:1。

3、把白酒加入玻璃瓶以後,要把它的瓶口密封好,在放到陰涼通風的地方密封保存,30到40天以後,裡面的桑葚酒就能泡好,取出以後過濾得到的液體重新放到瓶子中,繼續發酵一段時間,這樣會讓做好的桑葚酒口感更好。

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