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蒸魚豉油怎麼熬

蒸魚豉油怎麼熬

用料:

生抽50克、清水60克、白砂糖15到20克、高度白酒1湯匙、小蔥數根、陳皮一小塊、油2湯匙、味精適量。

具體步驟:

1、小蔥把蔥白切出;

2、將生抽、清水、白砂糖、高度白酒、陳皮、味精混合放入鍋中,燒開後轉中火2到3分鐘左右關火;

3、燒開後的調味汁倒入碗中,趁熱放入蔥白;

4、把鍋洗凈,擦幹水後將油加熱到略微冒煙即7成熱左右;

5、將油趁熱淋到盛有調味汁的碗裡即可。

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