制作面條的方法
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骨牌又稱牌九。牌九每副為32張,用骨頭、象牙、竹子或烏木制成,每張呈長方體,正面分別刻著以不同方式排列的由2到12的點子。牌九起源於中國,在民間流傳較廣,屬於娛樂消遣用具。牌九一般為4個人玩,玩法多種,變化也較多。
牌九是由骰子演變而來的,但牌九的構成遠較骰子復雜,例如兩個“六點”拼成“天牌”,兩個“幺點”拼成“地牌”,一個“六點”和一個“五點”拼成“虎頭”。因而牌九的玩法也比骰子更為多變和有趣。
32隻骨牌(也有用20隻),3~4顆骰子(註:若3顆骰子則顏色相同,4顆則其中1顆顏色不同),1個骰盅。牌九的基本玩法就是以骨牌點數大小分勝負。骨牌牌九又分大牌九與小牌九,大牌九是每人四張牌,分為大小兩組,分別與對牌,全勝全敗為勝負,一勝一敗為和局,小牌九是每人兩張牌,勝負立現,由於玩法幹脆利落,小牌九流行較廣。
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