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1、將白蘿卜切成細絲擺入盤中一側,黃瓜切成1厘米厚塊備用;
2、三文魚柳切成4件厚片,放在冰塊上,置入盤中;
3、再切一些薄片,擺成花形;
4、黃瓜放入盤中,將綠芥末醬做成錐形,放在檸檬籃內;
5、吃時配一碟醬油,放入適量綠芥末,蘸食。
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