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奇香酥餅的做法 香酥可口

奇香酥餅的做法 香酥可口

1、取半斤面粉放入7克泡打粉、少許白糖、黃油、5瓣蒜蓉,取4克酵母加水稀釋後放入面粉中;

2、用清水和成稍軟的面團,醒發15分鐘備用;

3、取少許面粉,加入鹽制成油酥,將花椒、孜然炒香後搟成末,加入黑胡椒拌勻;

4、將面團搟制成餅,抹一層油酥,撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末,卷起成團後再醒發10分鐘;

5、將發好的面團取出,抹水撒上芝麻,平鍋中加少許油,將搟好的面餅放入烙至兩面金黃即。

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