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蛇煲雞煲水魚怎樣煲

蛇煲雞煲水魚怎樣煲

原料:毒蛇一條,老土雞一隻。

調味料:料酒、鹽、糖、薑塊、蒜瓣各適量。

準備:

1、把毒蛇殺好以後,蛇膽和蛇血留著泡酒喝,蛇肉斬成塊狀洗凈待用。

2、老土雞殺好洗凈,也斬成雞塊洗凈待用。

蛇煲雞的做法與步驟:

1、把雞肉塊和蛇肉一起放到砂鍋裡,倒入適量清水或山泉水、純凈水。

2、放適量料酒、鹽、白糖、薑塊和蒜瓣入鍋,蓋上蓋大火燒開後去浮沫。

3、打盡浮沫後轉小火,燉5小時左右就可以吃瞭。

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