劉姥姥扮演者 央視87版
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1、魚肉蒸熟,去刺壓成泥;青菜洗凈後在開水中汆熟,用刀剁碎,番茄開水燙後去皮去籽,用刀剁碎;
2、將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟,再加入米粥,魚泥、菜心泥、料酒用小火燉開,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
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