猴頭菇的吃法和禁忌 你可以來這看

猴頭菇的食用方法

1、洗凈猴頭菇，先用清水浸泡30分鐘以上，再煮或蒸，效果更好。

2、蒸煮好的猴頭菇，還要用水泡發，中間要換幾次水，每次換水，都要將猴頭菇擠去水分以便更好地去除苦味。

3、猴頭菇泡發好以後，可以用多種方法烹飪，可以燉湯，也可以清炒等。猴頭菇在制作烹飪的時候一般是切成片。

4、在烹飪猴頭菇的時候，可以根據自己的喜好搭配食材。除瞭單一的燉或者炒猴頭菇，比較常見的菜肴有“猴頭菇骨頭湯”、“猴頭菇雞湯”、“猴頭菇燉瘦肉”等。

猴頭菇的用藥禁忌

1、猴頭菇補虛健胃，諸無所忌，一般人均可食用猴頭菇，有心血管疾病、消化系統疾病和患有咳嗽的人均可食用猴頭菇。