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什麼醋泡蒜最好 下面咱們就來看看吧

什麼醋泡蒜最好 下面咱們就來看看吧

1、醋泡大蒜最好用陳醋。陳醋是發酵釀造醋,是通過五谷發酵而成,營養成分豐富,而白醋大多是勾兌醋,用水加冰醋酸調制而成,營養價值稍遜於陳醋,所以,用陳醋泡大蒜比用白醋泡好。

2、獨頭蒜顆粒大、品相佳,醋泡蒜最好是選用當年剛上市的新鮮獨頭蒜為好。每年三月是大蒜上市的季節,用這個時候上市的獨頭蒜無疑是最好的選擇。

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