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焦糖蛋奶佈丁的做法 焦糖蛋奶佈丁怎麼做

焦糖蛋奶佈丁的做法 焦糖蛋奶佈丁怎麼做

1、將雞蛋打勻,建議純手工打蛋,時間大約1-2分鐘即可。

2、牛奶倒入鍋內,將糖分或者砂糖倒入牛奶中,不停的攪拌。

3、牛奶緩慢的倒入蛋液中,邊倒邊攪拌,一定要將牛奶和蛋液攪勻。

4、將蛋奶液倒入玻璃瓶,烤箱預熱160度,在烤盤上倒入1/2高度的水。

5、將玻璃瓶放入,上下火160度25分鐘,將少量水放入鍋中,放入砂糖,加熱至糖變成琥珀色,倒到佈丁上即可。

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