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怎樣做魷魚詳細怎麼做好吃

怎樣做魷魚詳細怎麼做好吃

材料:

元蔥,青椒,薑絲,蒜末,魷魚,料酒。

做法如下:

1、把魷魚皮撕下,把魷魚須切成小段,魷魚改花刀。

2、把魷魚用開水焯一下。

3、元蔥青椒切段,準備薑絲和蒜末。

4、在鍋裡放入適量的油,大火燒熱,,炒配料,再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒,加料酒及調味起鍋。

註意:

1、從邊角45度開始切斜刀,註意底部不能切斷。

2、轉過來90度,切直刀,同樣底部不能切斷。

3、順著直刀的紋路把魷魚改成小塊。

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