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牛扒怎樣醃制才嫩 這樣做很嫩

牛扒怎樣醃制才嫩 這樣做很嫩

1、將牛排切成1cm左右厚度的片,大約500g。

2、用刀背反復拍打,要是有松肉錘就好瞭。

3、其次,用鹽、小蘇打、蒜粉等醃一下松好的牛排(一般醃2-3小時最佳,鹽隻要放一點點,因為醃的時間長,否則會很咸的哦)。

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