起泡膠硬瞭怎麼辦變軟
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花臉魚怎樣做好吃
主料：花鰱魚4000g
輔料：香菜1根、幹辣椒4顆、蔥1棵、薑2片、啤酒1罐、白糖適量、白醋適量
步驟：
1、刮魚鱗，清內臟和魚腮；
2、切好蔥，香菜段，幹紅辣椒備用；
3、把魚切成魚段，並且在魚身上割二刀，燉魚時方便入味；
4、鍋內放油，煎魚，雙面煎成金黃色；
5、加入清水，沒過魚身即可，然後加入半瓶啤酒、蔥段、幹紅辣椒、薑，小火燉半個小時左右；
6、最後大火收汁，出鍋裝盆，撒上香菜段。
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