怎樣辨別魚的好壞
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紅燒非洲鯽魚普通怎麼做好吃
主料：非洲鯽魚。輔料：鹽少許，薑片，紅燒汁，蔥段。
紅燒非洲鯽魚的做法步驟：
1、 非洲鯽魚清理幹凈，兩面花一字花刀，擦幹水分，魚身抹少許鹽。熱油鍋，爆香薑片，放入鯽魚，煎至金黃；
2、 翻面後同樣煎至金黃，淋入紅燒汁；
3、 加入沒過魚身一半的清水，燜煮；
4、 放蔥段，大火收汁至濃稠即可。
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