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豆腐肉丸做法 在傢也能做出美味肉丸

豆腐肉丸做法 在傢也能做出美味肉丸

1、豬肉餡以瘦為主,加少許醬油、蠔油、鹽、黑胡椒粉;

2、胡蘿卜擦成細而短的絲;

3、豆腐入肉餡盆中,用手抓得碎碎的,然後和肉餡、胡蘿卜充分混合均勻,嘗嘗咸淡,再加鹽;

4、手取一些餡料,揉成乒乓球大小的肉圓,放進空氣炸鍋的炸籃中;

5、完成一部分後,在炸籃中碼滿,中間留少許空隙;將炸籃推進空氣炸鍋中,由於沒有預熱,所以將時間設定在15分鐘,溫度180度;

6、時間到,豆腐肉丸子外皮金黃瞭,可以掰開一個查看裡面的成熟度。熟瞭就撿出來。

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