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鮮螃蟹煮多長時間能熟 鮮螃蟹煮的時長

鮮螃蟹煮多長時間能熟 鮮螃蟹煮的時長

1、螃蟹要煮20分鐘,為瞭消滅寄生蟲以及高溫消毒。

2、因為螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌,如不高溫消毒,肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒,表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀。因此,食蟹要蒸熟煮透。根據螃蟹的大小,水開後蒸上12分鐘-20分鐘,螃蟹就蒸熟瞭。

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