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豬心炒青椒怎麼做好吃 脆韌勁道青椒爆炒豬心傢常做法

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1、用料:青椒一個,豬心半隻,料酒些許,鹽些許,蒜頭兩瓣,淀粉些許,生抽些許。

2、豬心洗凈,水燒熱,放入豬心灼去血水,不要煮得太熟,可帶點生。然後撈出切片。把切片的豬心加入適量的生粉,生抽,鹽,蒜子,料酒,拌勻,醃制十五分鐘。青椒洗凈,去籽,切成菱形。

3、熱鍋,下油,放蒜籽爆香後加入醃制過的豬心。火要大點,不斷翻炒一分鐘,加入青椒,再翻炒三分鐘,調味,上碟。

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