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虎頭魚怎麼做好吃

虎頭魚怎麼做好吃

1、新鮮虎頭魚二條。

2、起油鍋,虎頭魚煎一下。

3、然後放點水燒開。

4、接著放入醬油,糖等調料。

5、轉小火烹飪

6、大火收幹。

7、紅燒虎頭魚做好瞭等等。

虎頭魚,學名褐菖鲉,俗稱石頭鱸、小狼魚、石虎、石九公等。是一種暖溫性底棲群居小型經濟魚類,典型的島礁定居魚類。喜鉆石洞,卵胎生,淺水棲息個體暗紅至褐色,深水棲息個體鮮紅,體長一般為15-20cm,最大可達30cm,體重可達500g,棘有毒。素有“假石斑魚”之稱,多為鮮食,也可制幹品,鮮活品市場價格較高,是一種頗受歡迎的海產品。

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