甘藍

甘藍別名：藍菜,西土藍,

甘藍簡介：甘藍，中藥名。為十字花科植物甘藍BrassicaoleraceaL.var.capitataL.的葉。具有清利濕熱，散結止痛，益腎補虛之功效。用於濕熱黃疸，消化道潰瘍疼痛，關節不利，虛損。

甘藍功效作用

功能

清利濕熱，散結止痛，益腎補虛。

主治

用於濕熱黃疸，消化道潰瘍疼痛，關節不利，虛損。

用法用量

內服：絞汁飲，200-300ml；或適量拌食、煮食。

藥理作用

1、抗腫瘤作用。

2、對胃腸道的作用。

相關論述

《本草拾遺》：“此是西土藍，闊葉可食，治黃毒者，煮作葅，經宿漬，色黃，和鹽食之，去心下結伏氣。”

甘藍加工炮制

采收加工

多於夏、秋季采收，鮮用。

甘藍藥材鑒別

藥材性狀

莖肉質且短，扁平圓形或圓錐形，直徑10-40cm，被層層葉片包被。葉片自外層向內漸小，鮮時圓形、倒卵形或闊腎形，主脈較寬；外層葉片綠色或藍綠色，內層葉片乳白色，全緣或邊緣具淺鈍齒，質厚；幹燥葉片淡黃棕色，質薄。氣微，味淡。

甘藍植物學信息

植物種屬

十字花科植物甘藍 。

形態特征

甘藍又名：葵花白菜、包心菜、洋白菜、卷心菜、蓮花白、包菜。二年生草本。一年生莖肉質，無分枝；基生葉多數，紙質而柔嫩，葉片長圓狀倒卵形或近圓形，層層包裹，成球狀體、心狀體或扁圓形，重可達2-2.5kg,外層葉片淡藍綠色，被白粉，肉質葉片乳白色，長和寬達30cm，基部驟窄。二年生莖有分枝，具莖生葉，基生葉藍綠色，具白粉，質厚，葉片寬橢圓形或長橢圓形，全緣或邊緣具淺鋸齒，基部具淺耳；莖上部葉有明顯鋸齒，基部抱莖；最上部葉線形。總狀花序頂生或腋生，花大；萼片4，黃綠色，光滑無毛，基部成囊狀；花瓣4，乳黃色，瓣片為寬橢圓狀卵形或長橢圓形，長18-19mm，先端鈍圓，基部具細長爪；雄蕊6，4長2短，長雄蕊長10-11mm，短雄蕊長9-10mm；雌蕊1，子房圓柱形，花柱略細，柱頭膨大，具喙。長角果圓柱形，長6-9cm，具短喙。種子圓球形。花期4-5月，果期5-6月。

分佈區域

各地均有栽培，作為主要的蔬菜和飼料。