香梨

別名：奶西姆提、庫爾勒香梨

禁忌人群：慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食

適宜人群：一般人群均可食用尤適宜咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者慢性支氣管炎、肺結核患者高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者飲酒後或宿醉未醒者

香梨的基本介紹

香梨，維吾爾語叫“奶西姆提”，產於中國新疆庫爾勒。該香梨皮薄肉細，汁多味甜，酥脆爽口；極耐貯藏及地域性極強等優點。成熟時果面黃綠，陽面有紅暈，儲藏後變鮮黃，果肉白色微帶綠，肉質細白，質地酥脆，汁多濃甜，香味濃鬱。庫爾勒香梨在國際市場上被譽為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱號。
世界上梨子的種類十分豐富，庫爾勒香梨不愧於一枝獨秀。在所有梨當中，隻有庫爾勒的梨分公梨和母梨，據專傢介紹，有花萼的象長胡子的就是公梨，沒有花萼的就是母梨。而且，母梨更好吃。新疆當地早就有“吐魯番的葡萄、哈密的瓜、庫爾勒香梨沒有渣”的說法，說明庫爾勒在被譽為瓜果之鄉的新疆是重要而獨具特色的林果基地。庫爾勒香梨是新疆最負盛名的果品之一，香梨實屬果中珍品，聲名遠揚海內外。

香梨的功效與作用

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經。具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的功效。主治熱病傷陰或陰虛所致的幹咳、口渴、便秘等癥，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

香梨的營養價值

1.梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
2.梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。
3.梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。
4.梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。
5.食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
6.梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

香梨的食用方法

1.多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2.服用糖皮質激素後不宜食用，服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用。
3.不宜食後飲開水。
4.忌與油膩、冷熱之物雜食。